Cercle à Tarte Perforé en Inox - Diamètre 260 mm - Hauteur 20 mm

Cuisson Professionnelle

Ce cercle à tarte perforé de la marque Gobel répond aux standards exigeants des artisans pâtissiers. Confectionné en inox, il offre une conductivité thermique remarquable qui assure une répartition homogène de la chaleur. Vos fonds de tarte sucrées comme salées bénéficient d'une cuisson régulière et maîtrisée.

Aération Optimisée

La conception perforée du cercle permet une circulation d'air idéale pendant la cuisson. Cette technologie élimine l'humidité résiduelle et évite les zones sous-cuites. Vous obtenez des fonds parfaitement dorés et croustillants, que vous prépariez des tartes aux fruits généreux ou des quiches savoureuses.

Spécifications Techniques