Cercle Pâtisserie Ovale 23x16 cm - Moule à Entremets Inox

Forme Ovale Maîtrisée

Ce cercle à entremets Matfer se caractérise par une géométrie ovale soignée qui assure des formes impeccables à vos réalisations sucrées. Fabriqué en acier inoxydable de qualité professionnelle, il offre des dimensions de 230 × 160 mm avec une hauteur de 35 mm, idéales pour structurer vos créations avec élégance.

Étanchéité Garantie

La conception pleine et non perforée assure une étanchéité totale pour toutes vos préparations liquides ou semi-liquides. L'acier inoxydable résiste à la corrosion et supporte l'usage intensif en cuisine professionnelle sans se dégrader, conservant son aspect neuf au fil des cycles de cuisson répétés.

Polyvalence Culinaire

Au-delà des entremets traditionnels, cette forme ovale s'adapte à la réalisation de tartes fines, de gâteaux structurés et de desserts contemporains. Le démoulage facile et l'entretien simplifié en font un outil quotidien apprécié des chefs pâtissiers. La conduction thermique uniforme garantit une cuisson régulière de vos préparations.

Caractéristiques Techniques