Cercle de Pâtisserie Inoxydable - Diamètre 22 cm

Présentation

Ce cercle à entremets de la marque Matfer répond aux exigences des professionnels de la restauration et des artisans pâtissiers. Confectionné en acier inoxydable, il conjugue durabilité et maniabilité pour résister à une utilisation intensive au quotidien.

Avantages Clés

La structure circulaire garantit une géométrie parfaite à vos créations. Sa surface lisse sans perforation retient efficacement pâtes et crèmes, assurant une cuisson uniforme et un démoulage sans déformation. Avec seulement 220 grammes, il offre une prise en main précise et confortable lors du montage. Les dimensions 220 mm × 35 mm correspondent aux standards des entremets individuels et petits formats.

Applications

Cet ustensile complète la gamme des cadres et cercles professionnels. Il s'avère idéal pour la confection de bavarois, mousses, entremets glacés ou tout dessert nécessitant des bords nets et une forme régulière.

Caractéristiques Techniques