Cercle à Pain Surprise - 60 Mini-Sandwichs - Diamètre 220 mm - Hauteur 120 mm

Présentation originale

Cet accessoire de boulangerie professionnelle conçu par Matfer offre la possibilité de confectionner 60 pièces rondes destinées à composer des sandwiches structurés. Sa géométrie circulaire apporte une dimension créative à vos présentations culinaires salées, particulièrement adaptée pour distinguer vos prestations lors de réceptions corporate ou festives.

Spécifications techniques

Avantages métallurgiques

L'acier inoxydable sélectionné assure une durabilité maximale contre l'oxydation, les variations thermiques et l'usure opérationnelle. La paroi lisse sans perforation simplifie les opérations de nettoyage et garantit la conformité aux exigences sanitaires des cuisines professionnelles. La masse métallique homogène favorise une diffusion thermique équilibrée pour obtenir des préparations dorées et structurées.

Compatibilité gamme

Cet élément s'inscrit dans la collection complète des cercles et cadres de la marque Matfer, reconnue dans l'équipement de boulangerie-pâtisserie professionnelle. Il permet d'uniformiser le formatage de vos créations salées et d'optimiser l'aspect visuel de vos mises en scène gastronomiques.