Cercle à Tarte ⌀ 95,9 mm - Set de 6 Pièces

Matériau Composite Exoglass®

Cet ensemble de 6 cercles à tarte de ⌀ 95,9 mm répond aux exigences de la restauration professionnelle. La composition en Exoglass® assure une diffusion homogène de la chaleur pour des pâtisseries parfaitement dorées et uniformément cuites.

Conception Monobloc

L'architecture sans soudure ni bord roulé garantit une rigidité exceptionnelle à chaque moule. Ce modèle conserve sa forme même sous utilisation intensive. Le revêtement anti-adhérent facilite le démoulage, tandis que la faible inertie thermique du matériau permet une manipulation sécurisée à chaud.

Double Fonçage

Le contour arrondi s'adapte à deux techniques : fonçage traditionnel pour une présentation classique, ou fonçage arasé pour une finition contemporaine. La hauteur de 19 mm offre une épaisseur idéale pour tartes sucrées et salées.

Compatibilité

Compatibles lave-vaisselle et micro-ondes, ces cercles simplifient le nettoyage et s'intègrent parfaitement aux flux de production professionnels.

Caractéristiques