Casserole à Poisson Inox - Largeur 50 cm

Cuisson professionnelle

Cette poissonnière en acier inoxydable répond aux exigences des cuisines professionnelles. Conçue pour préparer tous types de poissons, elle assure une cuisson au court-bouillon ou à la vapeur qui préserve l'intégrité de la chair et sublime les saveurs. Saumon, brochet, truite ou variétés délicates bénéficient chacun d'un traitement optimal.

Équipement complet

L'ensemble comprend un couvercle et une grille d'égouttage pour maîtriser chaque étape de la préparation. Cette configuration facilite le service et garantit des résultats constants en environnement professionnel.

Caractéristiques