Casserole Cuivre Triple Paroi Induction Ø200 x 100 mm

Architecture Thermique

Cette casserole 200 × 100 mm embarque une technologie sandwich à trois strates. Un cœur en acier inoxydable entouré d'une âme aluminium et d'un manteau extérieur en cuivre. Cette stratification garantit une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, supprimant les points chauds pour des résultats constants.

Conception & Prise en Main

La paroi interne présente un fini brossé optimisant l'adhérence des préparations. L'enveloppe cuivrée polie miroir assure une résistance remarquable à l'usure tout en délivrant une esthétique élégante. Le manche riveté intègre une isolation thermique qui reste tempéré pendant la cuisson, permettant une manipulation sécurisée.

Caractéristiques

Applications Culinaires

Conçue pour les exigences des cuisines professionnelles, cette casserole excelle dans l'élaboration de sauces onctueuses, fonds de cuisson et mijotés. L'alliance cuivre-acier conjugue élégance visuelle et efficacité technique pour élever chaque préparation.