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Carré de Présentation Pâtisserie - Format 22,5 x 22,5 cm

Name: Carré de Présentation Pâtisserie - Format 22,5 x 22,5 cm
Brand: Matfer
SKU: MR371106
Price: 17.54 EUR
Availability: InStock

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Cadre carré à entremets 225 x 225 mm en acier inoxydable, conçu pour les professionnels de la pâtisserie. Structure non perforée de 35 mm de hauteur pour des préparations parfaitement maîtrisées.

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Certifié CE & NSF

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Marque: Matfer
Référence: MR371106
Catégorie: Cadres et Cercles

Géométrie Professionnelle

Ce cadre à entremets carré de 225 × 225 mm répond aux exigences des artisans pâtissiers et restaurateurs. Sa forme précise permet la création de desserts structurés et entremets de haute qualité, conformes aux standards de la gastronomie professionnelle.

Construction Inox

Fabriqué en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce moule offre une résistance optimale à la corrosion et une durabilité accrue dans les environnements de cuisine intensifs. Sa surface lisse assure un nettoyage facile et le respect des normes d'hygiène alimentaire.

Conception Technique

La paroi pleine non perforée retient parfaitement les préparations durant la cuisson et le refroidissement, sans risque de fuite. Une hauteur de 35 mm permet la réalisation de couches superposées et de décors structurés avec précision.

Applications Créatives

La forme carrée s'adapte à de multiples réalisations : entremets contemporains, carrés de fruits, bavarois structurés ou mille-feuilles modernes. Cet outil polyvalent devient le support essentiel pour développer votre créativité et enrichir votre carte de desserts.

Spécifications

Dimensions extérieures	225 × 225 mm
Hauteur	35 mm
Matériau	Acier inoxydable
Type de paroi	Non perforée

Matériau Premium

Confectionné en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce moule résiste à la corrosion et assure une durabilité exceptionnelle même en usage intensif. Sa robustesse en fait un outil fiable pour toutes vos réalisations pâtissières.

Dimensions Précises

Format carré parfaitement proportionné pour vos entremets : 225 × 225 × 35 mm. Ces dimensions généreuses offrent l'espace nécessaire pour créer des desserts structurés et élégants, tout en garantissant une cuisson homogène.

Caractéristiques Techniques