Carré Inox 180x180 mm - Plaque de Fixation Carrée en Acier Inoxydable

Précision Artisanale

Ce moule carré en acier inoxydable répond aux exigences des artisans pâtissiers les plus rigoureux. Sa fabrication en inox alimentaire assure une résistance optimale et une hygiène irréprochable pour toutes vos créations sucrées ou salées.

Dimensions Polyvalentes

Avec un carré de 180 × 180 mm et une hauteur de 45 mm, ce cadre s'adapte à une variété de préparations. Entremets structurés, fonds de tarte croustillants ou mille-feuilles élaborés : chaque recette bénéficie d'un contour net et d'une cuisson maîtrisée.

Conduction Thermique

La conductivité thermique de l'acier inoxydable répartit uniformément la chaleur sur l'ensemble de la surface. Cette homogénéité évite les zones surcuites et garantit une dorure régulière. La surface brillante valorise vos présentations directement sur le plat de service.

Durabilité Quotidienne

Conçu pour résister à une utilisation intensive en environnement professionnel, ce moule conserve ses propriétés au fil des lavages. Son nettoyage aisé permet une rotation rapide entre les fournées, améliorant ainsi l'efficacité de votre production.

Caractéristiques