Cadre de Protection en Mousse Rectangulaire - 560 x 90 mm

Construction robuste

Ce cadre rectangulaire en acier inoxydable haute qualité offre une résistance remarquable à l'usure quotidienne des environnements professionnels. Sa solidité exceptionnelle assure une longévité optimale, même dans les conditions intensives de la restauration.

Dimensions généreuses

Avec 560 mm de longueur, 90 mm de profondeur et 40 mm de hauteur, ce moule offre une surface de travail polyvalente. Sa forme rectangulaire permet de réaliser des préparations uniformes : mousses délicates, entremets sophistiqués, biscuits précis et desserts créatifs.

Cuisson optimale

La conception non perforée assure une diffusion de la chaleur homogène tout au long de la cuisson. Vos desserts conservent leur intégrité structurelle et leur texture idéale pour des résultats professionnels constants.

Excellence Matfer

Matfer s'impose comme une référence incontournable dans l'univers de la restauration professionnelle. Cette marque synonyme d'excellence et de fiabilité accompagne les chefs et pâtissiers dans leurs exigences les plus élevées. Ce cadre incarne parfaitement cet engagement qualité, alliant performance technique et durabilité remarquable.