Cadre à Entremets Rectangulaire pour Plaque 600 x 400 mm - Hauteur 35 mm

Conception Professionnelle

Ce cadre à entremets Matfer répond aux exigences les plus strictes de la pâtisserie professionnelle. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il résiste parfaitement à l'usage intensif quotidien et aux variations thermiques importantes. Sa solidité exceptionnelle garantit une durabilité remarquable dans les environnements de production les plus contraignants.

Dimensions Optimisées

Les mensurations de 565 × 365 × 35 mm correspondent exactement aux standards des plaques de 600 × 400 mm utilisées en laboratoire. Cette compatibilité assure une intégration fluide dans votre équipement existant et facilite la gestion de votre espace de travail.

Précision & Démoulage

La géométrie rectangulaire rigoureuse permet d'obtenir des entremets d'une régularité impeccable. La surface lisse — contrairement aux modèles perforés — préserve l'intégrité de vos préparations lors du démoulage, un atout majeur pour les créations délicates ou les formes complexes. Cet outil polyvalent s'adapte aussi bien aux classiques intemporels qu'aux créations contemporaines, sucrées ou salées.

Caractéristiques Techniques