Cadre à Entremets Rectangulaire - Longueur 476 mm x Largeur 275 mm x Hauteur 45 mm

Dimensions & Encombrement

Ce cadre de montage présente des dimensions de 476 × 275 × 45 mm pour un poids total de 1,051 kg. Ces mesures généreuses délimitent une surface de travail idéale pour l'assemblage d'entremets de format important, garantissant aisance et précision lors de chaque utilisation.

Construction & Résistance

Réalisé en acier inoxydable de premium, cet équipement affiche une solidité remarquable face aux exigences des environnements professionnels. La qualité du matériau sélectionné assure une durabilité exceptionnelle, résistant sans défaillance aux sollicitations répétées d'une production quotidienne intensive.

Polyvalence & Applications

La géométrie rectangulaire privilégie une mise en valeur structurée et raffinée de vos créations sucrées. Sa structure pleine (non perforée) démontre une adaptabilité remarquable pour multiples applications. Conçu spécifiquement pour le superposition de couches de biscuit, coulis et crèmes au sein des moules Flexipan Entremets.

Confort d'Utilisation

Son poids maîtrisé optimise la manutention et les déplacements en atelier, sans compromettre la stabilité indispensable à un travail méticuleux. Issu des ateliers Matfer, acteur majeur de la pâtisserie professionnelle, il s'impose comme l'accessoire incontournable des artisans exigeants en quête d'excellence et d'homogénéité.

Caractéristiques Techniques