Cadre à Entremets Rectangulaire 375x275 mm pour Plaque Pâtisserie

Conception Professionnelle

Ce cadre à entremets rectangulaire de la marque Matfer répond aux exigences des artisans pâtissiers les plus rigoureux. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il offre une résistance remarquable à l'usure et aux rayures. Sa surface lisse facilite le démoulage et garantit un entretien rapide, même dans un contexte professionnel intensif.

Dimensions & Adaptation

Avec des dimensions de 375 × 275 × 35 mm, ce cadre s'intègre parfaitement sur les plaques de format 400 × 300 mm. Cette compatibilité assure une stabilité optimale pendant la préparation et la cuisson, sans risque de débordement de vos préparations.

Polyvalence Culinaire

L'absence de perforation permet une répartition uniforme de la chaleur et évite toute fuite de pâte ou de mousse. Idéal pour la réalisation de gâteaux de voyage, layer cakes, mousses, bavarois ou encore génoises. La géométrie rectangulaire assure des bords droits et une présentation impeccable.

Spécifications Techniques