Buffet Réfrigéré Salad Bar Professionnel 362 Litres - 15 Bacs Gastronorme GN 1/6

Présentation optimale

Cette unité de 362 L répond aux exigences des établissements de restauration et traiteurs pour la mise en valeur des salades fraîches. Elle accueille jusqu'à 15 bacs GN 1/6 d'une profondeur de 200 mm, offrant une capacité de présentation optimale pour vos préparations.

Construction robuste

La structure intégrale en acier inox AISI-304 assure une résistance accrue à la corrosion et une longévité professionnelle. La vitre frontale rabattable préserve la chaîne du froid tout en garantissant un accès aisé aux produits, assistée par un système à piston compensant son poids. Une table de découpe en polyéthylène intégrée permet la préparation directe des ingrédients sur l'équipement.

Régulation thermique

La plage de température se situe entre 0 et 8 °C, maintenant la fraîcheur des denrées même en ambiance jusqu'à 43 °C. Le thermostat électronique digital permet un contrôle précis et une gestion optimisée de la consommation énergétique. Des alarmes haute et basse température protègent vos stocks contre toute dérive.

Technologie frigorifique

Le condenseur ventilé extractible simplifie les opérations de maintenance. L'évaporateur ventilé bénéficie d'un traitement anti-corrosion. Le système d'évaporation automatique des eaux de dégivrage élimine les interventions manuelles.

Aménagement pratique

Les portes embouties réversibles s'adaptent à votre implantation. Chaque compartiment dispose de 2 clayettes rilsan réglables sur glissières inox. Les pieds en inox ajustables de 135 à 210 mm assurent la stabilité sur toutes les surfaces.

Spécifications techniques