Buffet Réfrigéré Salad Bar 562 Litres - 27 Bacs Gastronorme 1/6

Conservation Optimale

Ce buffet réfrigéré professionnel offre une capacité de 562 L pour la préservation de vos préparations fraîches. Sa configuration accueille jusqu'à 27 bacs GN 1/6, parfaitement adaptée à l'organisation de vos ingrédients et sauces en libre-service. La conception bar à salade valorise vos produits tout en répondant aux normes sanitaires de la restauration collective.

Construction Solide

Fabriqué intégralement en acier inox AISI-304, cet équipement assure une longévité remarquable et une résistance optimale à la corrosion dans les environnements professionnels intenses. La vitre frontale rabattable garantit une isolation thermique efficace tout en facilitant l'accès aux denrées. Les pieds réglables de 135 à 210 mm compensent les irrégularités de sol pour une stabilité irréprochable.

Maîtrise Thermique

La régulation électronique maintient une température entre 0 et 8 °C, préservant la fraîcheur et l'innocuité de vos aliments. Le système conserve son efficacité même en ambiance jusqu'à 43 °C, assurant une fiabilité constante en cuisine. Le thermostat digital affiche la température réelle et permet un suivi précis de votre consommation énergétique.

Fonctionnalités Intelligentes

La table de découpe intégrée en polyéthylène offre une surface de travail hygiénique immédiatement utilisable. Le mécanisme à piston compense le poids de la vitre pour une manipulation aisée. Les alarmes haute et basse température sécurisent votre stock en continu. L'évaporateur ventilé bénéficie d'un traitement anti-corrosion prolongeant sa durée de vie, tandis que le condenseur ventilé extractible simplifie la maintenance. L'évaporation automatique des eaux de dégivrage élimine les contraintes de vidange manuelle.

Modularité & Adaptation

Les portes embouties réversibles s'adaptent à la configuration de votre espace de travail. Chaque compartiment porte dispose de 2 clayettes rilsan réglables en hauteur sur glissières inox, offrant une flexibilité maximale pour le rangement de vos récipients et bacs.

Spécifications Techniques