Brûleur Salamandre à Gaz Industriel L75 - Chauffage Atelier Mobile

Puissance & Performance

Cette salamandre à gaz professionnelle développe une puissance de 5820 watts distribuée sur deux brûleurs à flamme pilotée. Spécialement conçue pour le réchauffement rapide et uniforme des préparations culinaires, elle répond aux exigences des environnements de cuisine les plus exigeants. Son système de chauffe garantit une chaleur stable et contrôlée pour préserver l'intégrité de vos créations gastronomiques.

Robustesse & Design

L'habillage en inox finement satiné allie durabilité et esthétique, résistant aux conditions rigoureuses de la cuisine professionnelle tout en s'intégrant avec finesse à votre ligne de matériel. La construction solide et les 38 kg de l'unité assurent une stabilité irréprochable en service. Ses dimensions réduites de 750 × 400 × 460 mm permettent une implantation optimisée même dans les espaces les plus contraints.

Précision & Contrôle

Le dispositif à crémaillère permet d'ajuster avec finesse l'écart entre le plateau et la source de chaleur, offrant une cuisson sur mesure adaptée à chaque type de préparation. Le thermostat intégré assure une régulation précise de la température, préservant ainsi les arômes et la consistance des aliments traités.

Ergonomie & Entretien

L'allumage piezzo intégré garantit une mise en route sécurisée et immédiate. Le tiroir de récupération extractible facilite considérablement les opérations de nettoyage et de maintenance, optimisant ainsi la productivité au quotidien.

Spécifications Techniques