Braisière Professionnelle avec Couvercle - Chef Classic - Diamètre 60 cm - Capacité 98 Litres

Conception professionnelle

Cette braisière avec couvercle Chef Classic est pensée pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa structure en acier inoxydable 18/10 assure une durabilité exceptionnelle et une conformité stricte aux standards d'hygiène alimentaire. Le couvercle et les anses, intégrés dans la même matière, autorisent une utilisation au four sans limite de température.

Technologie thermique

Le fond sandwich thermo-diffuseur (inox-aluminium-inox) garantit une diffusion uniforme de la chaleur sur toute la surface. Cette architecture multicouche permet un contrôle précis des températures et évite les points chauds pour des résultats de cuisson constants.

Compatibilités

L'appareil fonctionne sur vitrocéramique, plaques électriques, gaz et au four. Le nettoyage s'effectue au lave-vaisselle. Non adapté à l'induction.

Caractéristiques techniques