Braisière Inox Professionnelle - Diamètre 32 cm

Volume Professionnel

Cette braisière en acier inoxydable répond aux exigences des cuisines intensives avec une contenance de 12,5 litres. Ses dimensions généreuses offrent une surface de cuisson idéale pour braiser, mijoter ou réduire vos préparations en grandes quantités.

Conception Ergonomique

L'acier inoxydable sélectionné assure une résistance accrue à l'usage intensif. Les poignées soudées restent tempérées durant la cuisson pour une préhension sécurisée. Le bord ourlé renforce la structure tout en facilitant le versement, complété par un bec intégré pour un service net et maîtrisé.

Compatibilité Totale

Compatible avec l'ensemble des sources de chaleur disponibles, cette braisière inclut l'induction pour une réactivité thermique optimale. L'acier inoxydable assure une répartition homogène de la chaleur et une maintenance simplifiée.

Caractéristiques Techniques