Braisière Électrique 12 Litres - Cuisson Lente & Sauté

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Braisière Électrique 12 Litres - Cuisson Lente & Sauté

Name: Braisière Électrique 12 Litres - Cuisson Lente & Sauté
Brand: Bartscher
SKU: BR286710
Price: 2017.80 EUR
Availability: InStock

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Braisière électrique professionnelle 12 litres de la gamme 700 Classic Bartscher. Cuisson polyvalente : braisage, mijotage et étuve. Bac GN 1/1 profond 150 mm, construction inox 18/10 robuste, chauffe rapide 5 kW.

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Certifié CE & NSF

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Marque: Bartscher
Référence: BR286710
Catégorie: Fourneau Professionnel 700

Polyvalence Culinaire

Cette braisière électrique professionnelle de la gamme 700 Classic offre une grande adaptabilité pour vos préparations quotidiennes. Elle permet le braisage, le mijotage, la cuisson traditionnelle ainsi que l'étuvage selon vos besoins opérationnels. L'appareil intègre un bac de récupération GN 1/1 d'une profondeur de 150 mm, garantissant une capacité de travail conséquente pour les environnements professionnels exigeants.

Construction Premium

Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, cette braisière assure une hygiène irréprochable et une résistance optimale à la corrosion. La cuve présente des angles arrondis pour faciliter le nettoyage et maximiser le rendement thermique. Le système de chauffe rapide permet une montée en température efficace tout en maîtrisant la consommation énergétique.

Spécifications Techniques

Dimensions extérieures	L 400 × P 700 × H 850-900 mm
Dimensions cuve	L 300 × P 505 × H 110 mm
Capacité	12 litres
Puissance	5 kW
Alimentation	400 V 50/60Hz 3 NAC
Poids	52 kg

Installation recommandée par un professionnel qualifié.

Spécifications Générales
Type d'appareil	Braisière professionnelle
Alimentation	400 V électrique
Puissance totale	5000 W
Nombre de bacs	1
Dimensions & Encombrement
Longueur	400 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	850 mm
Poids	52,0 kg
Compatibilité Gastronorm
Format des plaques / grilles	GN 1/1 (325 × 530 mm)
Construction & Matériaux
Matière	Inox
Qualité d'acier	Inox 18/10
Garantie
Garantie	1 an pièces