Boîte de 12 Emporte-pièces

Matériau breveté

Ces 12 emporte-pièces professionnels sont moulés dans un composite breveté Exoglass, alliant légèreté exceptionnelle et résistance mécanique supérieure. La structure monobloc élimine les points de fragilité pour garantir une rigidité constante sous pression. Le tranchant conserve son efficacité coup après coup, sans déformation ni usure prématurée.

Hygiène optimale

L'Exoglass offre une surface non poreuse naturellement imputrescible, pleinement compatible avec les procédures de stérilisation professionnelles. L'absence totale de soudure et de bord roulé supprime les zones de stagnation où s'accumulent traditionnellement résidus et contaminants. L'entretien est simplifié : l'ensemble passe au lave-vaisselle pour une désinfection mécanisée efficace.

Ergonomie professionnelle

Le revêtement anti-adhérent intégré assure un démoulage immédiat et net des pâtes, chocolats et compositions salées. Chaque forme dispose d'un marquage gravé pour une identification instantanée en cuisine. La prise en main reste confortable et sécurisée, même lors de séquences de découpe intensives et prolongées.

Créativité déployée

Le coffret réunit 12 formes distinctes — cœur, fleur, étoile, ovale, carré, rond et motifs géométriques variés — pour multiplier les possibilités de dressage. Cette diversité permet d'adapter la présentation à chaque création culinaire, des amuse-bouches aux desserts, en passant par les garnitures de précision. Un outil polyvalent pour personnaliser l'assiette et marquer les esprits.