Billes Céramiques pour Cuisson - 1 Kg

Cuisson à Blanc Maîtrisée

Ces noyaux de cuisson en céramique de Matfer assurent une cuisson à blanc impeccable de vos fonds de tarte. Fabriqués en céramique professionnelle, ils garantissent une diffusion thermique homogène pour des pâtes régulièrement cuites et parfaitement dorées. La répartition uniforme de la chaleur élimine les zones de cuisson inégales.

Conseil Professionnel

Pour un démoulage facilité, placez une feuille de papier cuisson entre la pâte et les noyaux. Cette astuce évite tout collage et permet de retirer les billes sans effort une fois la cuisson terminée.

Points Forts

Le poids total de 1 kg maintient fermement la pâte en place et prévient tout gonflement durant la cuisson. La céramique assure une répartition uniforme de la chaleur. Matfer, référence incontournable des ustensiles professionnels, garantit l'excellence et la longévité de ses produits.