Banneton Rond en Rotin pour Fermentation - 2 Kg

Fermentation Traditionnelle

Ce banneton circulaire en rotin naturel est l'allié indispensable des boulangers professionnels. Réalisé par Matfer, il garantit une fermentation optimale des pâtons jusqu'à 2 kg. La structure en osier offre robustesse et durabilité, tandis que sa finition bois clair sublime les ateliers de boulangerie avec une touche authentique.

Conseils d'Entretien

Pour préserver l'intégrité de votre banneton en osier, évitez tout contact avec l'eau : ce modèle n'est pas lavable. Un simple brossage à sec suffit à éliminer les résidus de farine et maintenir la qualité de la matière naturelle.

Utilisation Professionnelle

Idéal pour le façonnage des pains ronds et l'impression d'une structure décorative sur la croûte. Cet outil professionnel allie performance technique et esthétique intemporelle pour des résultats d'exception à chaque fournée.

Caractéristiques Techniques