Banneton Rond pour Fermentation Complète - Capacité 1,5 Kg

Fermentation Contrôlée

Ce banneton circulaire en polypropylène alimentaire constitue l'équipement indispensable pour la fermentation maîtrisée des pâtes à pain. Sa structure robuste répond aux contraintes des ateliers artisanaux et des boulangeries à fort rendement. La forme arrondie garantit une répartition homogène de la chaleur et une levée régulière, assurant des résultats constants à chaque fournée.

Identification Rapide

La teinte bleue distinctive de ce modèle permet d'identifier instantanément sa contenance de 1,5 kg. Ce système de marquage chromatique optimise l'organisation du laboratoire et le suivi des différentes étapes de fermentation, minimisant les erreurs de manipulation durant les périodes d'affluence.

Conception Durable

Le matériau compatible lave-vaisselle assure une hygiène irréprochable sans altération. L'architecture empilable optimise l'exploitation des surfaces de rangement, un avantage majeur dans les espaces de production restreints. La résistance aux chocs et aux écarts thermiques garantit une durabilité maximale malgré une utilisation intensive quotidienne.

Caractéristiques