Banneton Ovale Aéré en Polypropylène - 750g

Polypropylène haute qualité

Ce banneton professionnel en polypropylène premium résiste aux sollicitations intensives du quotidien artisanal. Sa robustesse exceptionnelle assure une durabilité optimale, même dans les environnements de production les plus exigeants.

Fermentation optimale

La structure aérée de ce moule permet une circulation d'air optimale autour du pâton. Ce mécanisme garantit une fermentation homogène et maîtrisée, un maintien parfait de la forme ovale, ainsi qu'une décoration naturelle et attrayante de la croûte finale. Vous obtenez des pains au visuel soigné et une texture croustillante appréciée des connaisseurs.

Hygiène simplifiée

Compatible lave-vaisselle, ce banneton répond aux standards d'hygiène stricts de la boulangerie professionnelle. L'entretien facile permet de maintenir des conditions sanitaires irréprochables sans effort supplémentaire.

Caractéristiques techniques