Banneton de Fermentation Triangulaire en Rotin Naturel - 1 Kg

Silhouette Géométrique

Ce banneton triangulaire en osier naturel imprime une forme distinctive aux pâtons tout en déposant sur la croûte un motif artisanal authentique. Sa teinte bois clair apporte chaleur et caractère à votre espace de travail, dans la pure tradition des techniques de fermentation ancestrales.

Dimensions Précises

Conçu pour accueillir un pâton de 1 kg, ce corbeillon présente un diamètre de 85 mm et une longueur/profondeur de 230 mm pour un poids total de 0,208 kg. Sa légèreté facilite chaque étape : levage, retournement et transfert vers le four.

Aération Optimale

Le rotin, matériau intrinsèquement poreux, assure une circulation d'air idéale. Cette ventilation naturelle favorise le développement d'une croûte parfaitement structurée et d'une mie aérée et légère, garantissant une qualité professionnelle à chaque fournée.

Entretien & Durabilité

Le nettoyage manuel préserve les propriétés naturelles et l'intégrité des fibres d'osier. Cette maintenance respectueuse assure une hygiène irréprochable tout en prolongeant la durée de vie de votre outil. La forme triangulaire originale confère à chaque pain une silhouette remarquable qui capte l'attention, alliant performance technique et esthétique singulière.