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Banneton de Fermentation Rond en Rotin - Capacité 500g
Réf. MR118505· En stock Tout dans votre panier Rupture de stock
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Banneton rond en rotin naturel pour fermentation de pâtons de 0,5 kg. Diamètre 190 mm, hauteur 85 mm. Le tissage artisanal imprime un motif décoratif sur la croûte du pain. Léger et robuste, il assure une levée homogène pour une mie aérée. Entretien au chiffon sec uniquement. Teinte bois clair.
Livraison estimée
à partir de vendredi 10 avril
Commandez dans les 6h 56min
Retours faciles
Jusqu'au 10 mai 2026
Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
Livraison Rapide
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- Marque
- Matfer
- Référence
- MR118505
- Catégorie
- Fermentation
Conception Artisanale
Ce panier de fermentation circulaire Matfer répond aux exigences des artisans boulangers. Réalisé en osier naturel, il allie résistance et démarche écoresponsable pour accompagner le rythme intensif des ateliers professionnels. Sa structure légère simplifie la manutention quotidienne et optimise la circulation en production.
Levée Optimale
La forme circulaire garantit une répartition homogène de la pâte durant la pousse, facteur essentiel pour obtenir une mie aérée et régulière. Cette uniformité de levée impacte directement la qualité du produit fini.
Esthétique Authentique
L'entrelacs du rotin laisse sur la croûte une marque distinctive, conférant à chaque pain un aspect artisanal reconnaissable qui met en valeur le savoir-faire du boulanger.
Spécifications Techniques
| Diamètre | 190 mm |
| Hauteur | 85 mm |
| Poids unitaire | 0,153 kg |
| Capacité pâton | 0,5 kg |
Teinté bois clair. Non lavable — nettoyer avec un chiffon sec uniquement. Laisser sécher à l'air libre après chaque utilisation pour préserver l'osier.
| Matière | Osier |
| Dimensions | 85 mm × 190 mm (H × Ø) |
| Poids | 0,153 kg |
| Forme | Ronde |
| Couleur | Bois Clair |
| Entretien | Ne passe pas au lave-vaisselle |
| Fabrication | Slovénie |
| Garantie | 1 an pièces |
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