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Banneton de Fermentation en Polypropylène Aéré - Forme Ovale - Capacité 1 Kg
Réf. MR118545· En stock Tout dans votre panier Rupture de stock
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Banneton ovale 1 kg en polypropylène alimentaire aéré, structurant les pâtons et décorant la croûte. Perforations optimisant la ventilation pour une fermentation homogène. Compatible lave-vaisselle, idéal pour boulangerie professionnelle.
Livraison estimée
à partir de vendredi 10 avril
Commandez dans les 7h 14min
Retours faciles
Jusqu'au 10 mai 2026
Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
Livraison Rapide
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- Marque
- Matfer
- Référence
- MR118545
- Catégorie
- Fermentation
Structuration & Finition
Outil indispensable pour les artisans boulangers, ce banneton d'apprêt permet de structurer les pâtons avant cuisson tout en imprimant un motif décoratif élégant sur la croûte du pain.
Matériau & Entretien
Confectionné en polypropylène alimentaire, il allie légèreté et résistance mécanique remarquable. Sa robustesse lui permet d'accueillir des pâtes jusqu'à 1 kg sans déformation. Entretien facilité : compatible lave-vaisselle pour une hygiène optimale entre chaque utilisation.
Aération Optimale
La structure perforée favorise la circulation de l'air autour de la pâte en fermentation. Cette ventilation continue assure une levée homogène, développant une mie alvéolée et une croûte dorée croustillante.
Caractéristiques
| Forme | Ovale classique |
| Capacité | 1 kg de pâte |
| Dimensions | 265 × 170 × 86 mm |
| Coloris | Vert professionnel |
Parfaitement adapté à la fabrication de pains traditionnels et moulés, ce banneton s'intègre dans tout équipement de boulangerie professionnelle.
| Matière | Plastique PP (Polypropylène) |
| Couleur | Vert |
| Forme | Ovale |
| Dimensions | |
| Longueur | 265 mm |
| Profondeur | 170 mm |
| Hauteur | 86 mm |
| Poids | 0,194 kg |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle |
| Fabrication | Allemagne |
| Garantie | 1 an pièces |
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