Banneton de Fermentation Ovale pour Pâte de 1 kg - Format Complet

Fermentation Optimale

Ce banneton ovale crée l'environnement parfait pour la fermentation contrôlée de vos pâtes à pain. Sa capacité de 1 kg répond aux besoins des artisans boulangers pour élaborer différentes variétés de pains. La géométrie ovale favorise une répartition homogène de la pâte et un développement optimal du volume final.

Matériau Professionnel

Conçu par Matfer, expert du matériel de cuisine professionnelle, cet outil est moulé en polypropylène (PP). Ce polymère technique résiste aux sollicitations intensives des environnements professionnels et garantit une longévité accrue malgré une utilisation répétée.

Identification Visuelle

Sa couleur orange caractéristique s'intègre dans un système de codage par teinte où chaque nuance identifie un poids de pâte précis. Cette signalétique intuitive optimise l'organisation de votre atelier et élimine les risques de confusion, indépendamment de la forme du banneton choisi.

Ergonomie & Entretien

La conception empilable optimise l'espace de rangement en cuisine. Avec un poids de 0,363 kg, il assure une prise en main confortable lors des manipulations quotidiennes. Entièrement compatible lave-vaisselle, il minimise les contraintes de nettoyage et libère du temps pour la création.

Caractéristiques