Banneton de Fermentation Long en Polypropylène Aéré - 500g

Fermentation Maîtrisée

Ce banneton allongé d'une capacité de 0,5 kg assure une fermentation homogène en préservant la forme des pâtons durant la pousse. Il imprime à votre pain des motifs décoratifs qui rehaussent l'aspect visuel de vos réalisations artisanales.

Matériau Technique

Moulé en polypropylène de qualité professionnelle, cet outil combine solidité et maniabilité. Son architecture micro-perforée garantit une aération constante autour de la pâte, condition essentielle au développement des arômes et à l'obtention d'une mie structurée.

Praticité Hygiénique

Répondant aux normes d'hygiène des cuisines professionnelles, ce banneton passe au lave-vaisselle pour un nettoyage sans contrainte. Sa maintenance simplifiée en fait un équipement fiable pour les environnements à forte cadence de production.

Spécifications