Banneton de Fermentation Complète - Forme Ovale - Capacité 500g

Fermentation Maîtrisée

Ce banneton ovale Matfer propose une surface de fermentation complète dédiée aux pâtons jusqu'à 500 g. Sa géométrie allongée oriente la pâte vers une structure homogène et une croûte équilibrée, assurant une levée contrôlée à chaque session.

Conception Pro

Confectionné en polypropylène haute résistance, cet outil de boulangerie conjugue légèreté et longévité. Le design empilable maximise le stockage vertical en atelier, tandis que l'identification chromatique intégrée facilite la reconnaissance immédiate de la contenance au sein de votre équipement.

Caractéristiques