Bain-Marie à Sauce Double - 2 Cuves 3,5 L

Capacité Professionnelle

Équipement incontournable pour les cuisines à fort débit, ce bain-marie en acier inoxydable dispose de 2 cuves de 3,5 litres chacune. Cette configuration permet de préparer et conserver simultanément différentes sauces durant les heures de pointe, répondant aux exigences des établissements à volume élevé.

Contrôle Thermique Précis

Le thermostat intégré offre un ajustement fin de la température sur une plage de +0°C à +95°C. Cette précision garantit une conservation optimale des préparations, préservant à la fois texture et saveur de vos sauces tout au long du service.

Polyvalence Culinaire

Appareil essentiel pour le maintien au chaud des sauces d'accompagnement : carbonara, tomate, bolognaise et autres recettes italiennes. La double cuve autorise la gestion simultanée de plusieurs préparations, fluidifiant le service en période d'affluence.

Intégration Facile

Structure compacte et stable pour une installation rapide sur tout plan de travail. Son poids de 6,5 kg et ses dimensions réduites facilitent le positionnement dans des espaces de préparation variés. Utilisation simplifiée : remplissage des cuves, réglage de la température, et maintien automatique au chaud.

Spécifications Techniques