Bain-Marie Gastronorme 1/1 GN

Polyvalence professionnelle

Cet appareil de bain-marie au format GN 1/1 s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Il garantit le maintien au chaud des sauces, la cuisson lente sous vide, ou toute préparation nécessitant une température stable et homogène.

Performance thermique

Avec une puissance de 1,2 kW, l'équipement atteint rapidement la température souhaitée et assure un maintien optimal des préparations sur la durée. La régulation précise préserve les qualités organoleptiques de vos mets.

Simplicité d'utilisation

L'interface se compose d'un interrupteur marche/arrêt et d'un bouton de réglage thermique. Cette conception épurée permet une prise en main immédiate, sans phase d'apprentissage.

Cuve Gastronorme

La cuve en inox inoxydable offre une profondeur de 150 mm pour une capacité totale de 21 litres. Compatible avec les bacs fractionnés, elle optimise l'organisation de votre espace de travail.

Caractéristiques techniques