Bain-Marie de Cuisson Sous Vide Professionnel S - Capacité 9 Litres

Technologie Sous Vide

Cet appareil professionnel de 9 litres transforme la préparation culinaire en milieu horeca. La méthode sous vide conserve l'intégralité des saveurs et assure une texture contrôlée, sans perte de jus ni d'humidité. Idéal pour les bars, restaurants et établissements de restauration soucieux d'excellence.

Construction Robuste

Réalisé en acier inoxydable de qualité professionnelle, ce bain-marie résiste aux sollicitations intensives du service quotidien. Son format compact (345 × 285 × 270 mm) permet une intégration facile même dans les cuisines aux espaces restreints.

Maîtrise Thermique

La plage de température s'étend de 45 °C à 100 °C pour couvrir l'ensemble des préparations culinaires. L'interface de commande ergonomique garantit une prise en main rapide par les équipes, minimisant la période d'adaptation nécessaire.

Caractéristiques Techniques