Bac Gastronorme GN 1/3 - Hauteur 20 mm - Capacité 1,1 L

Construction Gastronorme

Équipement essentiel pour les cuisines professionnelles, ce récipient GN 1/3 en acier inoxydable alimentaire conjugue solidité et fonctionnalité opérationnelle. Sa profondeur de 20 mm et son volume de 1,1 litre offrent une solution adaptée au stockage, à la présentation et à la conservation thermique des préparations culinaires.

Avantages opérationnels

L'acier inoxydable confère une durabilité maximale face à l'abrasion, aux rayures et à la corrosion. Le fond plein sans perforation évite la rétention de particules et rationalise les phases de nettoyage. La conformité à la norme Gastronorme 1/3 assure l'interopérabilité avec l'ensemble du matériel professionnel : chambres froides, bains-marie, vitrines réfrigérées et équipements de ligne. La hauteur compacte favorise l'empilage efficace et optimise l'occupation des espaces de stockage et de production.

Compatibilité alimentaire

Le matériau employé demeure inerte au contact des denrées : il préserve l'intégrité gustative, visuelle et nutritionnelle des aliments. Il résiste aux fréquents cycles de lavage sans dégradation, répondant aux exigences sanitaires des établissements soumis aux contrôles les plus rigoureux. Particulièrement indiqué pour les portions individuelles, les condiments, les sauces et les préparations de petite taille nécessitant une conservation réfrigérée. La légèreté du contenant (0,25 kg) facilite les manipulations répétitives durant les périodes de service intensif.

Spécifications techniques