Bac Gastronorm 2/3 Perforé - Profondeur 65 mm

Conception Gastronorme

Ce bac Gastronorme 2/3 de Mychef répond aux exigences des environnements professionnels. Sa profondeur de 65 mm et sa structure ajourée permettent une diffusion thermique maîtrisée. Entièrement compatible avec l'équipement GN standard, il s'adapte aisément à vos procédés de production.

Performance Technique

La conception perforée assure une circulation d'air continue pour des cuissons homogènes et des décongélations régulées. L'ajourage calculé évite la condensation tout en préservant l'intégrité structurelle. Utilisable en cuisson vapeur comme en conservation réfrigérée, il couvre l'ensemble des besoins opérationnels.

Robustesse & Hygiène

Conçu pour les rythmes soutenus des cuisines à haut rendement, ce bac combine solidité mécanique et maniabilité. La surface ajourée prévient l'accumulation de résidus et simplifie l'entretien. Un simple rinçage entre les services garantit des conditions sanitaires optimales.

Caractéristiques