Bac de Fermentation pour Pâte - 53 x 40 cm

Capacité Optimisée

Ce bac à pâtons professionnel présente des dimensions de 530 × 400 × 150 mm, offrant une surface généreuse pour la fermentation de volumes importants de pâte. Son gabarit a été conçu pour s'intégrer parfaitement aux contraintes d'espace des cuisines professionnelles tout en préservant un volume de travail maximal.

Matériau Premium

Fabriqué en polypropylène blanc alimentaire de grande qualité, ce récipient conjugue solidité et maniabilité. Le choix de ce matériau garantit des propriétés sanitaires irréprochables indispensables à la préparation culinaire professionnelle. Avec un poids inférieur au kilogramme, il permet une manipulation aisée au quotidien.

Conception Ergonomique

La géométrie rectangulaire maximise l'occupation de l'espace de travail dans les environnements à forte activité. Le fond non perforé maintient l'humidité requise pour une fermentation optimale. Les capacités d'empilage et d'emboîtement à vide répondent aux impératifs de stockage des établissements professionnels.

Spécifications