Armoire de Transfert Chauffante et Humidifiée - 11 Niveaux GN 2/1

Construction robuste

Cette armoire de transfert chauffante avec humidification répond aux exigences des cuisines professionnelles. Sa structure interne en acier inoxydable et sa façade en AISI 304 garantissent une résistance optimale aux conditions rigoureuses du milieu alimentaire.

Capacité flexible

L'équipement accueille jusqu'à 11 bacs GN 2/1 de 100 mm de profondeur, ou 22 bacs GN 2/1 de 55 mm. Les glissières embouties espacées de 57 mm et les angles intérieurs arrondis assurent un positionnement fluide des récipients. L'isolation parois de 70 mm d'épaisseur optimise la rétention thermique.

Humidification contrôlée

Le réservoir de 2,5 L alimente un système de brumisation manuelle. La circulation d'air par pulsation ascendante répartit uniformément chaleur et humidité. Le bloc chauffant se démonte pour faciliter la maintenance.

Praticité d'usage

Le thermostat digital permet un réglage précis entre 70°C et 85°C. La porte pivote à 270° pour un accès dégagé, équipée d'un loqueteau de sécurité et d'un joint magnétique étanche. Quatre roulettes dont deux freinées assurent stabilité et déplacement contrôlé. Intérieur entièrement rayonné pour l'hygiène.

Caractéristiques