Armoire Réfrigérée Négative Inox 1300L 2 Portes GN 2/1

Capacité & Organisation

Cette armoire réfrigérée négative propose un volume de stockage de 1300 litres, parfaitement adapté aux besoins de la restauration collective. L'ouverture se fait via deux vantaux donnant accès à six niveaux de plaques au format GN 2/1. Cette disposition modulaire optimise l'agencement des denrées surgelées et fluidifie la circulation en cuisine professionnelle. La plage thermique maintenue entre -22°C et -18°C garantit une conservation rigoureuse des produits congelés.

Construction & Hygiène

La structure intégrale en acier inoxydable AISI 304 assure une résistance optimale aux environnements professionnels intensifs. La surface lisse et non poreuse simplifie les opérations de nettoyage et limite la prolifération microbienne. Son design épuré et fonctionnel s'harmonise avec tous types de cuisines commerciales, des traiteurs aux établissements de collectivité.

Technologie & Connectivité

Le système ventilé assure une diffusion homogène du froid dans toute la cavité, éliminant les écarts thermiques pour préserver la qualité des aliments. Le panneau de contrôle numérique embarque les technologies NFC et Bluetooth pour le pilotage à distance, la supervision en temps réel des températures et l'extraction des données nécessaires à la traçabilité et aux rapports réglementaires.

Praticité & Sécurité

Les roulettes industrielles intégrées permettent de déplacer facilement l'appareil lors des opérations de nettoyage ou de réorganisation. Les portes équipées d'une fermeture automatique et d'un système de verrouillage assurent l'étanchéité thermique et la sécurisation du contenu. Ces équipements contribuent à la maîtrise énergétique tout en respectant les exigences sanitaires en vigueur.

Caractéristiques Techniques