Armoire Négative 600x400 Pâtisserie Froid Ventilé 1300 Litres

Conservation Optimale

Cette armoire réfrigérée professionnelle assure la préservation idéale de vos pâtisseries grâce à une plage de température comprise entre -18°C et -20°C. Le système de froid négatif ventilé garantit une circulation uniforme du froid sur l'ensemble de vos créations, éliminant les zones de température inégale.

Stockage Modulable

L'équipement comprend 10 niveaux de stockage munis de glissières (répartis à raison de 2 par porte). La conception modulaire permet d'accueillir jusqu'à 25 niveaux par porte avec un écartement de 50 mm entre chaque grille. Une option de fermeture sécurisée par serrure est disponible sur demande.

Technologie Avancée

La régulation thermique s'opère via un thermostat digital pour un ajustement précis. L'éclairage intérieur à hublot s'allume automatiquement à l'ouverture des portes. Les cycles de dégivrage et d'évaporation des condensats fonctionnent en mode entièrement automatique. Le fluide frigorigène R404a assure une performance optimale.

Construction Inox

Les parois intérieures et extérieures sont fabriquées en acier inox AISI 304, offrant une résistance supérieure et des conditions d'hygiène exemplaires. Les pieds réglables et démontables facilitent l'installation et l'entretien dans votre espace professionnel.

Caractéristiques Techniques