Armoire de Maintien au Chaud - Largeur 100 cm x Profondeur 70 cm

Structure inoxydable

Cette armoire de maintien en température présente une conception entièrement métallique en acier inoxydable brossé Scotch-Brite. Les bords renforcés de 40 mm confèrent une rigidité exceptionnelle aux parois. L'ensemble résiste aux chocs et à l'humidité ambiante des environnements de préparation intensive. Les portes coulissantes facilitent l'accès aux aliments sans encombrement de l'espace devant l'appareil.

Maintien thermique

Le système de chauffe intégré développe 2 kW sous tension monophasée 230 V. La température de consigne atteint 80°C maximum, idéale pour préserver les préparations chaudes en phase d'attente avant dressage. L'étagère centrale réglable optimise la circulation de l'air chaud et l'organisation des contenants.

Adaptation au poste

Quatre supports de base carrés 40 × 40 mm équipent le caisson. Leurs vérins intégrés offrent une plage de réglage de ±50 mm pour compenser les défauts de planéité du sol. L'encombrement au sol reste contenu avec une largeur de 1000 mm et une profondeur de 700 mm, permettant l'insertion dans des cuisines aux surfaces contraintes.

Données constructeur