Appareil de Mise Sous Vide Professionnel iSensor S avec Pompe Busch - Soudure en U et Injection de Gaz Inerte sur Socle

Technologies Exclusives

L'équipement iSensor S de Mychef intègre les brevets iVac et iSeal pour une mise sous vide totalement autonome. La pompe Busch embarquée garantit des performances stables et une durabilité validée en milieu professionnel intensif.

Fonctionnalités Intelligent

Cette machine embarque 10 programmes préconfigurés et 9 cycles personnalisables pour couvrir l'ensemble des applications. La technologie Soft Air protège les préparations fragiles, le système AutoClean Oil gère automatiquement l'entretien, et le SCS (Self Calibration System) breveté assure une calibration continue. La barre de thermoscellage se démonte sans outil pour un nettoyage facilité.

Conception Robuste

La structure en acier inoxydable AISI 304 18/10 résiste aux contraintes des cuisines professionnelles. Le couvercle transparent en méthacrylate permet une supervision complète du cycle, avec indicateur latéral du niveau d'huile pour une maintenance proactive. La double soudure 2 × 4 mm assure l'étanchéité parfaite des emballages, complétée par une remontée en pression progressive. Le chariot équipé de 4 roues dont 2 freinées offre une manutention aisée.

Caractéristiques