Appareil de Mise Sous Vide Professionnel iSensor S - Pompe Becker Intégrée - Double Soudure avec Injection de Gaz Inerte

Technologie de pointe

La machine sous vide iSensor S de Mychef établit de nouveaux standards pour la mise sous vide professionnelle. Elle intègre une pompe Becker haute performance et un système de double barre de soudure avec injection de gaz inerte. Cette configuration assure une conservation optimale des aliments en préservant leur fraîcheur, leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles sur le long terme.

Fonctions intelligentes

Cinq technologies exclusives pilotent chaque cycle de mise sous vide. iVac ajuste automatiquement le niveau de vide selon le produit traité. iSeal optimise les paramètres temps et température de scellage. SCS calibre automatiquement la chambre sans intervention manuelle. MCV permet d'enchaîner plusieurs cycles consécutifs pour une extraction maximale. La fonction de veille de vide maintient la dépression en permanence pour une conservation prolongée.

Ergonomie & maintenance

L'écran LCD intuitif et les 10 programmes mémorisés simplifient les opérations quotidiennes. Le système AutoClean Oil assure l'autonettoyage de l'huile, réduisant considérablement les opérations d'entretien et garantissant une disponibilité maximale de l'équipement.

Investissement stratégique

Cette machine sur socle allie robustesse mécanique, précision électronique et facilité d'utilisation. Elle représente l'outil idéal pour les établissements exigeants souhaitant maîtriser parfaitement leur chaîne de conservation et sécuriser la qualité de leurs produits.