
Appareil de Mise Sous Vide iSensor S sur Socle - Pompe à Vide Busch - Double Système de Soudure
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Jusqu'au 9 mai 2026
- Marque
- Mychef
- Référence
- MFFSSB22G2
- Catégorie
- Machine Sous Vide
Commande Digitale
Cette machine sous vide sur socle intègre une interface digitale avec écran LCD intuitif pour un contrôle précis de vos opérations. La chambre de 700 × 430 × 180 mm permet d'emballer de grands volumes, tandis que la double soudure 2 × 4 mm garantit une fermeture hermétique optimale. 10 programmes mémorisés rationalisent votre production quotidienne.
Technologies iSensor
Le système iVac ajuste automatiquement le niveau de vide selon le type d'aliments. iSeal breveté optimise temps et température de scellage à chaque cycle. Le SCS calibre les paramètres internes en continu, le MCV enchaîne les cycles pour les productions intensives, et la veille de vide maintient la dépression sans limite de durée.
Construction & Hygiène
La structure en inox AISI 304 résiste aux environnements alimentaires et facilite l'entretien. La pompe Busch 20 m³/h assure une aspiration puissante et constante, complétée par le système AutoClean Oil pour l'autonettoyage de l'huile. L'injection de gaz inerte intégrée prolonge la fraîcheur dans le respect des normes sanitaires.
Spécifications Techniques
| Type de commande | Digitale avec écran LCD |
| Dimensions chambre | 700 × 430 × 180 mm (L × P × H) |
| Soudure | Double 2 × 4 mm |
| Programmes | 10 pré-enregistrés |
| Pompe à vide | Busch 20 m³/h |
| Matériau | Inox AISI 304 |
| Gaz inerte | Option intégrée |
La conservation sous vide préserve les arômes, textures et valeurs nutritionnelles. Le gaz inerte utilisé répond aux normes d'hygiène en vigueur pour une mise sous atmosphère modifiée sécurisée.
| Général | |
| Matière | Inox |
| Type d'inox | Inox AISI 304 |
| Type de machine | Aspiration à cloche |
| Type de commande | Digitale |
| Dimensions | |
| Longueur | 700 mm |
| Profondeur | 430 mm |
| Hauteur | 180 mm |
| Poids | 147 kg |
| Performances | |
| Alimentation | 230 V |
| Puissance | 750 W |
| Taille barre de soudure | 410 mm |
| Option gaz inerte | Avec |
| Garantie | |
| Garantie | 1 an pièces |
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