Wok Professionale Triplo Spessore Fondo Piatto Induzione

Design Triplo Strato

Questo wok professionale a fondo piatto integra una struttura sandwich ad alta tecnologia. Il suo nucleo in alluminio Thermocore è incapsulato tra due involucri in acciaio inox professionale. Questa architettura elimina i punti caldi e garantisce una diffusione termica uniforme su tutta la superficie di cottura.

Prestazioni Professionali

Con il suo diametro di 310 mm, questo utensile permette di trattare volumi considerevoli adatti alla ristorazione collettiva e tradizionale. La tecnologia Thermocore ottimizza la reattività termica e controlla perfettamente la potenza delle fiamme vive richieste dalle tecniche di wok.

Compatibilità

Progettato per l'induzione, questo wok si adatta a tutti i fornelli professionali: gas, elettrico, vetroceramica e induzione. La sua polivalenza lo rende un equipaggiamento centrale per le cucine ad alta intensità.

Caratteristiche