Wok Professionale in Acciaio Inossidabile - 360 mm

Versatilità Professionale

Questo wok saltapasta Bartscher unisce prestazioni e capacità generosa per soddisfare le esigenze delle cucine professionali. Con il suo diametro di 360 mm e il suo volume di 5 litri, permette di trattare grandi volumi garantendo una distribuzione uniforme del calore.

Caratteristiche Tecniche

Applicazioni Culinare

Ideale per saltare, friggere o cuocere a vapore, questo saltapasta si adatta a tutte le tecniche. Si distingue particolarmente nella preparazione di ricette asiatiche autentiche. La sua ampia superficie di cottura facilita il lavoro con grandi quantità, un vantaggio importante per ristoranti e mense.

Progettazione Professionale

La robustezza dell'acciaio combinata a un'ergonomia curata ne fanno uno strumento indispensabile quotidiano. La compatibilità a induzione garantisce totale flessibilità su tutti i tipi di fuochi professionali, offrendo reattività termica e controllo perfetto delle temperature.