Vassoio di Presentazione Pasticceria - Formato Gastronorm 2/3

Presentazione

Questo vassoio professionale GN 2/3 del marchio Mychef accompagna i pasticcieri nelle loro preparazioni quotidiane. Progettato per rispondere alle esigenze delle cucine ad alto rendimento, unisce solidità e precisione dimensionale con i suoi 354 mm × 326 mm di superficie utile.

Prestazioni

La conduttività termica ottimale garantisce una distribuzione omogenea del calore per cotture uniformi. La sua generosa capacità permette di trattare volumi considerevoli, mentre il manico ergonomico assicura una manipolazione sicura anche a caldo.

Compatibilità

Pienamente compatibile con i forni professionali GN 2/3, questo vassoio si adatta perfettamente alla preparazione di crostate, semifreddi e pasticceria. La sua superficie beneficia di un trattamento antigraffio che facilita la manutenzione quotidiana.

Specifiche tecniche