Contenitore Gastronorm 1/1 per Impasto Pizza - Vassoio Professionale per Panetti

Design Gastronorm

Questa bacinella professionale per impasti in formato GN 1/1 accompagna pizzaioli e chef nella manipolazione quotidiana delle palline di pasta cruda. Il suo formato standardizzato facilita l'integrazione nelle linee di produzione e nelle celle frigorifere professionali.

Materiale Premium

Stampata in polietilene ad alta densità (PEAD) privo di BPA, questo contenitore garantisce una totale innocuità alimentare. La resistenza chimica del PEAD preserva l'integrità del materiale di fronte ai grassi e agli agenti di fermentazione, assicurando una durata prolungata.

Igiene Ottimale

L'architettura interna integra angoli arrotondati e un fondo liscio senza asperità per eliminare le zone di ristagno. Questa geometria razionalizza le operazioni di pulizia e riduce i rischi di contaminazione incrociata tra i cicli di produzione.

Resistenza Termica

La gamma di temperature operative si estende da -40 °C a +90 °C, autorizzando sia la fermentazione controllata in ambiente temperato che lo stoccaggio criogenico. Questa polivalenza termica amplia le capacità di gestione della catena del freddo.

Specifiche