Tubo Quadrato Acciaio Inossidabile 100x100 mm - Sezione Quadrata INOX

Costruzione Professionale

Questo stampo quadrato 100 × 100 mm del marchio Gobel risponde alle esigenze dei pasticceri artigiani più esigenti. Realizzato in acciaio inossidabile, resiste all'usura intensiva delle cucine professionali conservando le sue proprietà meccaniche nel lungo termine. La sua altezza di 45 mm offre una capacità ottimale per le vostre preparazioni.

Prestazione Termica

L'acciaio inox garantisce una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie dello stampo. Questa conducibilità omogenea elimina le zone di cottura irregolare e assicura una doratura perfettamente regolare sull'intera creazione, che realizziate entremets, mousse o crostate strutturate.

Versatilità e Design

La geometria quadrata raffinata permette di concepire dessert di grande eleganza architettonica. Questo modello si adatta tanto alle preparazioni dolci quanto alle creazioni salate, offrendo una precisione di forma impeccabile. Le sue dimensioni compatte facilitano la sistemazione ottimizzata negli spazi di lavoro professionali.

Specifiche Tecniche