Tritacarne Professionale con Ricostituente e Vetrina Refrigerata - Taglio Doppio

Progettazione Professionale

Questa attrezzatura per la tritatura risponde alle esigenze della ristorazione collettiva e commerciale. La sua struttura integrale in acciaio inossidabile AISI 304 garantisce un'ottima resistenza alla corrosione e una maggiore longevità. Il design senza viti a vista facilita notevolmente la manutenzione igienica quotidiana.

Prestazioni e Precisione

Il sistema di tritatura refrigerato assicura il mantenimento della catena del freddo in modo continuo. Il ricostitutore automatico permette di programmare quattro grammi standard: 115 g, 135 g, 155 g e 175 g. Con una portata produttiva di 300 kg/ora, questo apparecchio si adatta perfettamente alle cucine ad alto volume di attività.

Vetrina Refrigerata

Il comparto ventilato integra una bacinella gastronorm GN 1/3 dedicata al recupero degli hamburger formati. Il termostato elettronico Dixell e il gas R134a assicurano una regolazione termica precisa e stabile.

Accessori Forniti

Fornito completo di un coltello per la tritatura, una piastra anteriore di taglio 00 e una piastra perforata da 3 mm di diametro.

Caratteristiche Tecniche