Teglia Rotonda per Crostata Exeal - Diametro 320 mm

Design robusto

Questa teglia rotonda per crostate Exeal di Matfer presenta un diametro di 320 mm e uno spessore di 1,7 mm per garantire una resistenza ottimale all'uso intensivo. I bordi piegati con un'altezza di 10 mm facilitano la preparazione di impasti lievitati e la realizzazione di fondi di crostata in tutta sicurezza.

Prestazione termica

Realizzata in acciaio di alta qualità con un rivestimento bicapa, questa teglia assicura una diffusione omogenea del calore fino a 230°C. Il rivestimento antiaderente PTFE senza PFOA, approvato per il contatto con alimenti, permette una cottura senza grasso aggiunto e uno sformatura immediata delle preparazioni.

Versatilità professionale

Resistente all'ossidazione, questa teglia si adatta sia ad ambienti caldi che a condizioni fredde come armadi refrigerati e camere di lievitazione. Ideale per la preparazione di galette, crostate e porzioni individuali. La finitura compatibile con lavastoviglie garantisce una manutenzione rapida in cucine intensive.

Caratteristiche tecniche